Diät für Typ-1- und Typ-2-Diabetes

Diabetes mellitus ist eine ziemlich schwere Erkrankung, für die laut Statistik fast jeder Vierte anfällig ist. Da heute die Zahl der Patienten die Marke von 350 Millionen Menschen überschreitet, wird die Ernährung bei Diabetes mellitus sorgfältig untersucht, die laut Experten nicht nur von Patienten, sondern auch von Menschen mit einer Prädisposition für die Entwicklung der Krankheit befolgt werden sollte.

Übergewicht, genetische Veranlagung oder Magenerkrankungen können zu einem starken Aussetzen der Insulinproduktion und anderen unangenehmen Erscheinungen führen, und die Einhaltung einer Diät wird zu einer notwendigen Maßnahme zur Aufrechterhaltung eines normalen Zustands.

Merkmale der Ernährung bei Diabetes mellitus

Die Ernährung bei Diabetes kann sich je nach Art der Erkrankung stark unterscheiden. In der Regel gibt es 2 Haupttypen des Diabetes mellitus, bei denen es mehrere Ernährungsformen und -regeln gibt, die auf die Ursachen von Stoffwechselstörungen und der Umwandlung von Zucker in Glukose zurückzuführen sind.

Aber jede Art von Krankheit erfordert die Einhaltung der allgemeinen Ernährungsgewohnheiten.

Grundlegende Ernährungsrichtlinien für Diabetes

Die Ernährung bei Diabetes sollte unter strikter Einhaltung der Grundregeln erfolgen. Bei beiden Krankheitsformen gibt es also folgende Aspekte in der Ernährung:

1. Die Nahrung sollte Proteine, Fette und Kohlenhydrate in einem ausgewogenen Verhältnis in Bezug auf das Vorliegen der Krankheit enthalten.
2. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte leicht erhöht werden. Sie sollten also alle 3-4 Stunden in kleinen Portionen essen, Gerichte für Diabetiker sollten kalorienarm sein.
3. Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln und Speisen sollte sorgfältig und sorgfältig berechnet werden - er sollte den täglichen Energieverbrauch nicht überschreiten. Andernfalls steigt die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme, die bei Diabetes mit Komplikationen behaftet ist.
4. Fast jede Diät für Patienten mit der vorgestellten Erkrankung verfolgt die Grundlagen einer richtigen und ausgewogenen Ernährung. Sie sollten Gemüse und Obst, Kohlenhydrate und Proteine in die Ernährung aufnehmen, Fette und Aminosäuren nicht vernachlässigen.

Es sollte beachtet werden, dass jeder Patient seinen Arzt bezüglich der Ernährungsgrundlagen für seinen speziellen Fall konsultieren sollte. Es wird nicht empfohlen, eine bestimmte Diät einzuhalten, auch wenn sie für Menschen mit Diabetes bestimmt ist, ohne einen Arzt zu konsultieren.

Der behandelnde Arzt muss den Kaloriengehalt für den Patienten berechnen und entsprechend den individuellen Eigenschaften des Organismus bestimmte Änderungen vornehmen.

Typ-1-Diabetes und Ernährung

So seltsam es klingen mag, die Typ-1-Diabetes-Diät basiert auf der richtigen Verabreichung von Insulin, daher sollten Sie hier auf die Verwendung von Lebensmitteln achten, die den Blutzucker deutlich erhöhen.

Es stellt sich heraus, dass die Ernährung für solche Patienten keine Einschränkungen erfordert, sondern nur eine korrekte Abrechnung und eine rechtzeitige Verabreichung von Insulin in das Blut erforderlich ist. Folgende Grundsätze und Regeln für die Verabreichung von Insulin gelten hier:

• Lebensmittel, die in ihrer Zusammensetzung nicht viele Kohlenhydrate enthalten, sollten nicht berücksichtigt werden. Beispielsweise können Fleisch und Fisch, Eier und Käse, Hüttenkäse und Butter in angemessenen Mengen verzehrt werden, ihr Verzehr darf jedoch nicht reduziert oder ganz eingestellt werden.
• Es können nur kohlenhydrathaltige Produkte gezählt werden - das sind Mehl- und Süßwaren sowie pflanzliche Produkte und flüssige Milchprodukte.

Insulin sollte entsprechend der aufgenommenen Nahrungsmenge verabreicht werden. Auch auf die Nahrungsaufnahme sollten Sie sich rechtzeitig einstellen. Hier müssen Sie die folgenden Prinzipien und Regeln für die Verabreichung von Insulin anwenden:

• wenn die Behandlung mit kurzwirksamem Insulin erfolgt, erfolgt die Einführung 20 Minuten vor den Mahlzeiten;
• wenn die Behandlung mit Insulin von mittlerer Wirkdauer erfolgt, erfolgt die Einführung 40 Minuten vor einer Mahlzeit;
• Bei Verwendung des kombinierten Insulins wird es nach dem Schema 20 Minuten vor dem Frühstück, alle 3 Stunden tagsüber und eine halbe Stunde vor einem vollen Abendessen verabreicht.

Die Insulindosis sollte entsprechend der verzehrten Nahrungsmenge berechnet werden. Die Berechnung erfolgt durch Berechnung von Broteinheiten (XE).

Die Einheit ist ein 25 g Stück Brot (10-12 g Kohlenhydrate), das den Blutzucker einer Person um 1, 8 mmol/l erhöht.

Über die Berechnungen kann Ihnen der behandelnde Arzt genau Auskunft geben. Für eine genaue Berechnung der Insulindosis sollten Sie auch die Tabelle studieren, die die Indikatoren für den Kohlenhydratgehalt in jedem Produkt anzeigt.

Typ-2-Diabetes und Ernährung

Die Typ-2-Diabetes-Diät unterscheidet sich deutlich von der Typ-1-Diät. Dabei sollte man nicht nur die zum Verzehr zugelassenen Produkte berücksichtigen, sondern auch den Kaloriengehalt der täglichen Nahrung sorgfältig überwachen. Hier sind also die folgenden Indikatoren:

• Der normale tägliche Kaloriengehalt sollte je nach Gewicht und Energieverbrauch des Patienten im Bereich von 1600-2500 kcal liegen;
• bei Übergewicht sinkt der Kaloriengehalt notwendigerweise auf 1300-1500 kcal;
• bei starkem Übergewicht kann der behandelnde Arzt den Kaloriengehalt auf 1000 kcal pro Tag reduzieren;
• es gibt Zeiten, in denen das Übergewicht die Norm deutlich überschreitet und der tägliche Kaloriengehalt auf 600-900 kcal reduziert wird.

Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln sollte vom behandelnden Arzt berechnet werden, da nicht nur die Gewichtsindikatoren einer Person berücksichtigt werden, sondern auch das Vorhandensein von Krankheiten wie Herzrhythmusstörungen, schweren chronischen Erkrankungen, Gicht und psychischen Störungen.

Die Diät für Typ-2-Diabetiker sieht wie folgt aus:

• Kohlenhydrate der gesamten täglichen Nahrung sollten 55 % nicht überschreiten. Bevorzugt werden solche Produkte, die mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen gesättigt sind. Zum Beispiel Vollkornbrot, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse. Zuckerhaltige Produkte werden komplett aufgegeben. Anstelle von Zucker darf Xylit oder Sorbit in einer Menge von 0, 5 g pro 1 kg Körpergewicht des Patienten konsumiert werden, gleichzeitig in 2-3 Dosen aufgeteilt.
• Proteine für einen Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2 sind gemäß der physiologischen Norm eines gesunden Menschen erlaubt - 90 g pro Tag. Mageres Fleisch in Form von Geflügel, magerem Fisch und Hüttenkäse sollte bevorzugt werden. Die tägliche Aufnahme von Proteinen in der Nahrung beträgt 15-20%.
• 30% der Tagesration enthält Fette, die in größerem Maße aus Pflanzenölen zum Körper gelangen.
• Sie konsumieren Salz und fetthaltige Lebensmittel in begrenzten Mengen.

Experten raten, die Ernährung von Patienten mit Diabetes ernst zu nehmen. Es ist besser, ein Menü für jeden Tag, für 2-3 Tage oder sogar für eine ganze Woche zu erstellen.

Es wird nicht überflüssig sein, es dem behandelnden Arzt vorzulegen, der Anpassungen an den Gesundheitszustand des Patienten vornehmen kann.

Merkmale einer kohlenhydratarmen Ernährung bei Typ-2-Diabetes

In der Regel sind die meisten Patienten mit Typ-2-Diabetes übergewichtig, was eine sofortige Beseitigung erfordert, damit eine Person die Krankheit leichter vertragen kann und den Körper keinen scharfen und signifikanten "Sprüngen" des Blutzuckerspiegels aussetzt.

Daher empfehlen viele Experten eine kohlenhydratarme Ernährung bei Typ-2-Diabetes. Was ist es?

Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass es für kranke Menschen ziemlich schwierig ist, unmittelbar nach der Diagnose ihrer Krankheit die richtige Ernährung und Grundprinzipien einzuhalten.

Darüber hinaus besteht die Hauptaufgabe hier darin, Übergewicht zu verlieren, daher muss der Patient die Kalorienzufuhr reduzieren, was nicht immer möglich ist.

So beginnt eine Person, an einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels zu leiden, der in Verbindung mit ständigem Hunger folgt. Dies kann laut Wissenschaftlern leicht vermieden werden, indem man mehr Protein zu sich nimmt.

Protein-Lebensmittel eignen sich hervorragend zum Abnehmen. Darüber hinaus sind bei Diabetes mellitus proteinhaltige Lebensmittel am sichersten. Diese Diät erinnert eher an den bekannten "Kreml".

Auf eine solche Diät sollte jedoch nur mit Zustimmung des behandelnden Arztes zurückgegriffen werden, da die Aufnahme von Proteinen in großen Mengen im Körper gesundheitsschädlich sein und eine Verschlimmerung chronischer Krankheiten hervorrufen kann.

Bei Einhaltung der vorgestellten Diät wird empfohlen, spezielle Vitamine für Diabetiker einzunehmen, die vom behandelnden Arzt verschrieben werden.

Prinzipien und Grundlagen der „Tischnummer 9"-Diät

Die meisten Spezialisten unterstützen nicht nur die richtige Ernährung, sondern auch die Verwendung spezieller medizinischer Diäten.

So wurde speziell für Patienten mit der vorgestellten Erkrankung eine Diät namens "Tabelle Nr. 9" entwickelt, die der zugelassenen Liste aller medizinischen Ernährungsgrundlagen entspricht.

Sie weist genau darauf hin, wie man sich bei Diabetes mellitus richtig ernährt, listet erlaubte und verbotene Lebensmittel auf.

Das vorgestellte Menü ist auch in zwei Kategorien unterteilt, die dem 1. und 2. Krankheitstyp entsprechen. Aber es gibt allgemeine Prinzipien, die gelernt und befolgt werden müssen, um einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Prinzipien der „Tischnummer 9"-Diät

Die vorgestellte Diät enthält Grundprinzipien, die ohne Frage berücksichtigt werden sollten. Dazu zählen folgende Aspekte:

1. Mahlzeiten können bis zu 6-mal täglich eingenommen werden. Das Hauptmerkmal ist, dass Sie alle 3 Stunden in kleinen Portionen essen müssen.
2. Die Speisekarte für Diabetiker ist ohne die Aufnahme von frittierten, scharfen, fettigen Speisen zusammengestellt.
3. Sie können nur gekochte, gedünstete und gebackene Gerichte essen.
4. Süßigkeiten für Diabetiker sollten durch Naturprodukte oder durch Zugabe von Süßungsmitteln ersetzt werden.

"Tabelle Nr. 9" enthält eine vollständige Liste der zum Verzehr zugelassenen Lebensmittel, die reich an Vitaminen und anderen nützlichen Mikroelementen sind. Auf Früchte mit einem hohen Gehalt an Ascorbinsäure sollten Sie achten, die tagsüber in kleinen Mengen verzehrt werden dürfen.

Was kann man mit Diabetes essen?

Die vorgestellte Diät zeigt den Patienten vollständig an, was mit Diabetes mellitus jeder Art gegessen werden kann. Es wird empfohlen, diese Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, um den Zuckerspiegel aufrechtzuerhalten und Komplikationen zu vermeiden. Zugelassene Produkte sind:

• alle Mehlprodukte aus Vollkorn und Vollkornmehl;
• würste mit geringem Fettgehalt und Fetteinschlüssen;
• alle Arten von Fischen, die mit fettarmen Sorten in Verbindung stehen;
• alle Arten von magerem Fleisch;
• Gemüse und grünes Gemüse;
• Früchte mit niedrigem Zuckergehalt;
• Haferflocken, Buchweizen und Hirse sind aus Getreide erlaubt;
• alle fettarmen Milchprodukte;
• Tee, frisch gepresste Säfte aus erlaubtem Obst und Gemüse, Kräutertees sind aus Getränken erlaubt.

Erlaubte Lebensmittel werden je nach Art der Krankheit nach den oben genannten Regeln und Merkmalen verzehrt.

Was man bei Diabetes nicht essen sollte

In der Diät "Tabelle Nummer 9" gibt es eine Liste von Lebensmitteln, die verboten sind, sie müssen mit größter Wachsamkeit und Genauigkeit verzehrt werden. Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

• alle Arten von Bonbons, auch Bonbons mit hohem Zuckergehalt (Art der Marmelade);
• fettes Geflügelfleisch;
• Salzgehalt in Form von gesalzenem Fisch, gesalzenen Konserven und anderen Essiggurken;
• fetthaltige und trinkbare fermentierte Milchprodukte, beispielsweise gebackene Milch, Sahne und Joghurt;
• Sie können keine starken Fleischbrühen essen;
• Nudeln, Reis und Grieß sind verboten - sie erhöhen den Zuckerspiegel;
• scharfe Gewürze, Gewürze, Snacks;
• süße Früchte;
• industriesäfte aus Verpackungen - sie haben einen hohen Zuckergehalt;
• alle alkoholischen Getränke.

Die Art der Krankheit beeinflusst in diesem Fall in keiner Weise die Möglichkeit, verbotene Lebensmittel zu konsumieren. Auch Patienten mit Typ-1-Diabetes sollten sich laut Experten an eine Diät halten, um die Situation nicht zu verschlimmern.

Umstrittenes Obst und Gemüse bei Diabetes

Es gibt mehrere kontroverse Themen in der Ernährung von Menschen mit Diabetes. Da Naturprodukte, einschließlich Gewürzen, erlaubt sind, beginnen die Ärzte selbst, Patienten in ihrer Verwendung einzuschränken. Was ist der Grund dafür?

Umstrittene Früchte bei Diabetes

In dem Artikel wurde wiederholt erwähnt, dass bei Vorliegen der vorgestellten Krankheit ungesüßte Früchte zum Verzehr erlaubt sind. Sie enthalten wenig Zucker und schaden dem Patienten daher in keiner Weise.

Welche Früchte man jedoch bei Diabetes mellitus essen kann, wissen selbst Patienten mit langjähriger Erfahrung nicht genau. Über das Verbot der Verwendung von Trauben muss nicht gesprochen werden, aber es gibt mehrere umstrittene Früchte, darunter:

1. Persimmon. Ist es möglich, Kaki mit Diabetes mellitus zu essen, wenn ihr Geschmack vage süß ähnelt? Diese Tatsache verwirrt die meisten Patienten.

   Tatsächlich enthält diese Frucht viele Vitamine, Aminosäuren, Spurenelemente und Saccharose. Diese Tatsache ermöglicht es auch kranken Menschen, Kaki zu verwenden, da sie sich positiv auf den Körper auswirkt. Aber diese Frucht hat auch einen hohen glykämischen Index - 70%.

   Es stellt sich heraus, dass Sie Kaki essen können, aber nur in begrenzten Mengen - 70 g der Frucht sind 1 XE. Persimonen für Diabetes mellitus Typ 2 sind ebenfalls zum Verzehr erlaubt, jedoch in begrenzten Mengen - nicht mehr als 1 Frucht pro Tag.


2. Mandarinen. Zitrusfrüchte sind für Diabetiker erlaubt, aber in Maßen. Aber ist es möglich, Mandarinen mit Diabetes mellitus zu essen, ist ein strittiger Punkt.

   Tatsache ist, dass Mandarinen eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten, was bei Patienten mit Diabetes mellitus zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Daher raten Experten davon ab, Mandarinen auch in Maßen zu essen.


3. Wassermelone und Melone. Bis zum Ende des Sommers reifen Melonen, was die Patienten ermutigt, Wassermelone und Melone zu essen.

   Diese Beeren haben einen hohen glykämischen Index - 75% bzw. 65%. Dies führt zu einer starken Freisetzung von Zucker in das Blut des Patienten, was Unwohlsein hervorruft und zu Ohnmachtsanfällen führt.

Diese Produkte für Diabetiker sind verboten oder erfordern die Verwendung von Broteinheiten. Jeder Patient sollte den behandelnden Arzt konsultieren, der die zulässige Dosierung von Obst für den Verzehr berechnen kann.

Umstrittenes Gemüse und Wurzeln bei Diabetes mellitus

Auch der Einsatz von Gemüse bei Diabetes mellitus ist umstritten.

Vielen Patienten ist nicht einmal bewusst, dass Gemüse und Hackfrüchte wie Kartoffeln, Karotten, Rüben und Tomaten strengstens verboten sind.

Das aufgeführte Gemüse enthält eine große Menge an Glukose, Stärke und Zucker, die für Patienten mit Diabetes mellitus nicht akzeptabel sind.

Auch folgende Produkte kommen in Betracht:

• Topinambur gegen DiabetesVon vielen Experten zur Verwendung empfohlen. Es enthält viele Aminosäuren, Spurenelemente und Inulin, das zu mindestens 80 % ausmacht. Dieses Enzym ist ein Polysaccharid, das aus mehreren Fructoseketten besteht. Es stellt sich heraus, dass dieses Wurzelgemüse nicht in unbegrenzten Mengen verzehrt werden sollte, sondern in die Ernährung bei Diabetes mellitus aufgenommen werden muss, da sein Nutzen in der Vorbeugung des Auftretens von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes liegt.

• Kürbis ist ein nützliches Gemüse für Diabetiker. Es enthält eine große Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, was sich positiv auf die Gewichtskontrolle und -erhaltung auswirkt und auch zum Gewichtsverlust beiträgt. Als Ergebnis stellt sich heraus, dass Kürbis mit Diabetes mellitus Typ 2 unbedingt gegessen werden sollte, man muss nur die Produktmenge in einer Portion genau überwachen, denn auch hier gibt es einen hohen Zuckergehalt.

• Auch Sauerkraut mit Diabetes sorgt für viel Kontroversen, denn wie bereits oben erwähnt, ist das Einsalzen für Patienten verboten. Diese Art des Einsalzens ist jedoch für Patienten mit Typ-2-Diabetes erlaubt. Kohl und Gurke verbessern den Stoffwechsel, was zu einem allmählichen Gewichtsverlust führt. Es gibt auch nützliche Eigenschaften für die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Daher können Sie Sauerkraut verwenden, jedoch nur in kleinen Mengen.

Wenn man sich Rezepte für Diabetiker ansieht, kann man viele interessante Dinge über die Verwendung von Lebensmitteln, einschließlich Gemüse und Obst, erfahren.

Hier sollten Sie die benötigte Menge an Produkten zum Kochen sorgfältig abwägen. Berechnen Sie gegebenenfalls die Nahrungsmenge, die Sie verzehren dürfen.

Gesunde Lebensmittel für Diabetes

Bei Diabetikern wirken einige Naturprodukte nur positiv auf die Funktion des gesamten Körpers. So können Sie beispielsweise den Verzehr von Glukose nicht vollständig ausschließen. Es ist die Grundlage der meisten Prozesse im menschlichen Körper, der als integraler Bestandteil fungiert.

Basierend auf der Notwendigkeit und dem Nutzen der Verwendung von Naturprodukten bei Diabetes mellitus geben Wissenschaftler ihre Liste an, die alle Eigenschaften auflistet, die bei der Auswahl und zum Zeitpunkt der Erstellung einer Diät beachtet werden sollten.

Schatz

Die meisten Patienten weigern sich, Honig zu konsumieren. Es scheint ihnen, dass es viel Zucker und Glukose enthält. Wie sich herausstellt, besteht dieses Naturprodukt nur zu 40% aus Saccharose. Es enthält jedoch die gleiche Menge an Glukose, wodurch die Verwendung von Honig bei Diabetes verboten werden kann.

Trotzdem sagen Experten, dass Honig bei Diabetes einfach unersetzlich ist. Sie können normalen und üblichen Zucker ersetzen.

Eine Portion Honig bei Typ-2-Diabetes sollte 1-2 Esslöffel nicht überschreiten. Teilen Sie es in mehrere Schritte auf: Fügen Sie es zu Backwaren oder Tee hinzu.

Zimt

Zimt ist für Patienten mit Typ-2-Diabetes obligatorisch. Aufgrund der Zusammensetzung des Gewürzes im Körper erhöht sich die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber dem produzierten Insulin, was zur Normalisierung und Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt.

Darüber hinaus hilft Zimt bei Diabetes, Blutgefäße und innere Organe von Toxinen und Toxinen zu reinigen, was sich positiv auf die Vorbeugung von Thrombophlebitis und anderen schweren Erkrankungen auswirkt.

Für eine angenehme Zimtanwendung fügen Sie Ihrem Tee oder Kaffee einen halben Teelöffel hinzu. Sie können alle Gerichte auch mit etwas Gewürzen bestreuen, ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben.

Lorbeerblätter

Lorbeerblatt bei Diabetes mellitus ist für die Anwendung erforderlich, ist jedoch bei schweren Erkrankungen kontraindiziert. Daher muss dieses Naturprodukt verwendet werden, um die Immunität zu stärken, den Stoffwechsel zu beschleunigen und den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen.

Auf der anderen Seite sollten Lorbeerblätter nicht von Menschen mit Diabetes im Spätstadium, Nierenerkrankungen oder Magengeschwüren konsumiert werden.

Lorbeerblatt ist obligatorisch bei Typ-2-Diabetes, bei dem der Patient übergewichtig ist und einen hohen Cholesterinspiegel hat.

Die Verwendung von Lorbeerblättern in Form eines Dressings für Gerichte ist zulässig, es ist jedoch noch sinnvoller, einen Aufguss zu verwenden. Um es zuzubereiten, nehmen Sie 10 Lorbeerblätter und gießen Sie drei Gläser kochendes Wasser ein.

Lassen Sie die Infusion zur Infusion 3-4 Stunden stehen. Nehmen Sie die Zusammensetzung von 100 g bis zu dreimal täglich und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein. Dies wird dazu beitragen, Ihren Blutzuckerspiegel auf dem richtigen Niveau zu halten.

Stevia

Fast niemand kennt die Vorteile von Stevia bei Diabetes mellitus, aber die regelmäßige Anwendung der Infusion hilft, den Glukosespiegel auf dem erforderlichen Niveau zu halten, stärkt die Blutgefäße, senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck und verbessert die Mikrozirkulation des Blutes erheblich.

Die Kollektion ist einfach in der Apotheke erhältlich. Es sollte nach den angegebenen Anweisungen aufgebrüht werden und der Kräutertee sollte heiß und in kleinen Schlucken getrunken werden.

Essen Sie mit Diabetes mellitus richtig, gemäß den grundlegenden Empfehlungen von Spezialisten. So halten Sie Ihren Blutzuckerspiegel auf einem gesunden Niveau und fühlen sich im Notfall wohl.